Понеділок, 2019-08-19, 4:12 PM
Вітаю Вас Гість

готуємо разом



12:23 PM
Буглама з курки

Буглама з курки

 

Буглама з курки - справжній кулінарний шедевр. Закинув всі інгредієнти в котел і всі! Дуже просто і ситно. Справжня чоловіча страва хоч на обід, хоч на вечерю.

Ніжна, соковита курка, дивовижний вершковий соус. Завдяки м'яті і тархун - приголомшливий аромат, абсолютно несподівана свіжість смаку, трави гармонійно вписалися в це блюдо. Бугламу можна приготувати з різними овочами, і не тільки з куркою, але і з бараниною або з яловичиною.

 

Інгредієнти для буглама

 

1 курка,

50 г вершкового масла,

5 штук. ріпчастої цибулі,

500 г лобіо (квасоля в стручках),

2 шт картоплі,

2 моркви,

1 болгарський перець,

1 помідор,

100 г зелені (петрушка, кінза, базилік, тархун і м'ята)

4 зубчики часнику,

1 гострий перець,

1 ст.л. винного оцту,

сіль за смаком

 

Рецепт приготування буглама

 

1. Курку рубаємо великими шматками.

2. Овочі чистимо і ріжемо, цибулю - тонкими півкільцями, картопля - тонкими часточками, помідор - кубиками, болгарський перець - смужками, моркву - кружальцями, зелень і перець чилі - дрібно рубаємо. Ніжне стручкова лобіо - ламаємо шматочками.

3. У товстостінну каструлю кладемо 50 г масла (шматочками) і укладаємо шарами: курку, потім цибулю, лобіо, картопля, перець солодкий, помідор, морква, зелень, перець чилі, часник і зверху шматочки вершкового масла.

4. Ставимо на середній вогонь, можна додати трохи води, але виділився соку повинно вистачити.

5. Через хвилин сорок солимо, додаємо винний оцет, перемішуємо. Тушкуємо ще хвилин 20. Вимикаємо плиту і залишаємо хвилин на 20.

 

Подаємо бугламу з курки з відвареним рисом або саму по собі. Смачного!

 

Переглядів: 293 | Додав: vikafartushok | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar
Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Березень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архів записів
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Друзі сайту