готуємо разом

Гостра закуска з моркви з сиром

Бюджетна закуска, але незважаючи на це або навіть завдяки цьому користується широкою популярністю для святкового застілля.

Склад закуски:

морква,

часник,

сир голандський,

сіль,

майонез.

Рецепт приготування закуски

Морква добре промити, почистити. Натерти на тертці з отворами середнього розміру. Сир також натерти на тертці. Часник дрібно нарізати, перетерти в ступці з невеликою кількістю солі. З'єднати морква, сир, часникову заправку і майонез, доб ... Читати далі »

Баклажани, фаршировані м'ясним фаршем з овочами

Смажені в духовці баклажани, фаршировані яловичим фаршем і овочами, що нудяться на повільному вогні в багатому ароматами гострому томатному соусі. Цей рецепт родом з Персії, але, як завжди, в кожному будинку Азербайджану і Ірану готують його по різному.

Вибір за вами: запекти в духовці або посмажити, видалити шкірку з баклажана або залишити. Ви можете дотримуватися традиційної рецептури або переробити його під ваші дієтичні потреби і переваги. Для вегетаріанської варіації цієї страви можна використовувати рис замість яловичого фаршу. Ця страва може бути подано як основне блюдо з рисом або як гарнір / закуска.

складові

4 середніх баклажана,

... Читати далі »