Понеділок, 2019-12-09, 7:54 PM
Вітаю Вас Гість

готуємо разом


 

Угорський суп - гуляш

 

Густий гуляш з яловичиною і овочами в насиченому бульйоні з паприкою - національне угорське блюдо. Суп, але не зовсім суп. Чи не були і не пробували? Приготуйте самі, в цьому немає нічого складного.

 

складові

 

1 л води,

телятина 600 г,

цибуля ріпчаста 2 штуки,

часник 3 зубчики,

картопля 5 штук (невеликого розміру),

морква 1 штука,

червоний болгарський перець 1 штука,

мелена паприка 1 столова ложка,

томатна паста 1 чайна ложка,

кмин щіпка,

свинячий жир 2 столові ложки,

лавровий лист 1 штука,

сіль за смаком,

перець чорний мелений за смаком.

 

Інструкції до рецептом

 

1. Чистимо овочі. Телятину нарізаємо кубиками 2: 2 см.

2. Цибулю і моркву нарізаємо кубиками, болгарський перець - смужками, обсмажуємо в розтопленому жирі на дні каструлі на малому вогні, близько 5 хвилин.

3. Чистимо часник, подрібнюємо, додаємо в зажарку, перемішуємо.

4. Додаємо м'ясо, готуємо 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

5. Додаємо паприку, томатну пасту і кмин, 1 склянка води, варимо на слабкому вогні 1 годину (до готовності м'яса), поступово підливаючи воду.

6. Картоплю нарізаємо такими ж кубиками, як м'ясо.

7. Гуляш солимо, перчимо, викладаємо в каструлю картоплю і лавровий лист, варимо ще 20-25 хвилин до готовності картоплі.

8. Після виключення залишаємо нудитися під кришкою ще 15-30 хвилин. Зелень за бажанням.

 

Суп-гуляш готовий. Смачного!

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Грудень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0