![]() |
Понеділок, 2019-12-09, 7:45 PM
Вітаю Вас Гість готуємо разомСуп томатний з фрикадельками
Цей смачний суп народився через невдалого вибору продукту в супермаркеті - томатного соку. Він був густий і пересолений, але саме він і послужив основою цього наваристого густому супу на овочевому бульйоні з м'ясними фрикадельками.
складові
2 середніх картоплини, 3 листи білокачанної капусти, 1 буряк, 1 цибулина ріпчастої цибулі, 200 г м'ясного фаршу + 1/2 Курна яйця, пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, кінза), 1 літр томатного соку, 1,5-2 склянки води. Вода з томатним соком в залежності від густоти і солоності, можна співвідношення відрегулювати на ваш смак.
Приготування супу
1. Овочі миємо, чистимо. 2. Буряк і цибулю нарізаємо дрібними кубиками, злегка обсмажуємо в мінімальній кількості масла або жиру. В принципі, можна не смажити, але тоді варіть потім суп трохи довше. 3. Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками. 4. Капусту шаткуємо. 5. У каструлю наливаємо воду і томатний сік, доводимо до кипіння, відправляємо в бульйон підготовлені овочі, при необхідності солимо. Варимо 10-12 хвилин. 6. Тим часом з суміші фаршу з яйцем ліпимо фрикадельки розміром з волоський горіх. Відправляємо їх в суп, варимо ще 5-8 хвилин. 7. Додаємо подрібнену зелень, вимикаємо нагрів, накриваємо каструлю кришкою і даємо супу настоятися як мінімум 15 хвилин.
Суп готовий. Смачного!
|
![]()
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright MyCorp © 2019 uCoz |