Середа, 2019-11-13, 0:01 AM
Вітаю Вас Гість

готуємо разом


Квасолевий суп пісний

 

В пост теж хочеться смачно поїсти, і цей суп як раз один з найсмачніших пісних супів.

 

складові

 

1.25 л води,

100 г сухої червоної квасолі,

300 г картоплі,

100 г ріпчастої цибулі,

50 г моркви,

50 г червоного солодкого перцю,

1 ст.л. томатної пасти,

1 ст.л. рослинної олії,

0.5 ст.л. солі,

2 зубчики часнику,

зелена цибуля і кріп для подачі,

лавровий лист,

перець горошком.

Смачно додати в цей суп трохи стебла селери.

 

Як приготувати квасолевий суп

 

1. Квасоля замочуємо на ніч або (на 8 годин) в довільній кількості води з запасом. На наступний день зливаємо стару воду і наливаємо 2.5 л чистої води. Ставимо на вогонь.

2. Зменшуємо вогонь до середнього. Варимо під кришкою майже до готовності квасолі.

3. Картоплю чистимо і нарізаємо брусочками або кубиками.

4. Морква трьом на крупній тертці або нарізаємо смужками.

5. Цибулю дрібно ріжемо.

6. Перець нарізаємо смужками.

7. Морква з луком пасеруємо на рослинній олії, додаємо томатну пасту, солодкий перець, перемішуємо, вимикаємо вогонь і відставляємо в сторону.

8. Коли квасоля стане м'якою, закладаємо картоплю. Якщо додаєте селера, то цей момент теж настав.

9. У момент напівготовності картоплі додаємо нашу заправку з томатною пастою, солимо суп, кладемо лавровий лист і перець, і варимо ще хвилин 10.

10. Наприкінці варіння видавлюємо часник і висипаємо дрібно посічену зелень.

 

Квасолевий суп готовий. Подаємо зі сметаною. Смачного!

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Листопад 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0