готуємо разом

Курка на грилі, з лимоном і часником

Приємний аромат смаженого м'яса, маринованого в простому маринаді з лимонного соку, меду, оливкової олії, часнику і чебрецю - все це дуже спокусливо ...

Курка, маринована з лимоном і часником, на грилі виходить дуже ніжною і ароматною. Краще замаринувати курку вранці, а ввечері смажити, або навпаки. Найсмачніше з картоплею і зеленим салатом.

Інгредієнти для курки

курка або трохи більше кілограма курячих стегенець,

1 лимон,

30 мл. меду,

5 зубчиків часнику,

5 ст. л. оливкового масла,

5 зубчиків часнику,

1/2 ч. Л. солі,

1 ч. Л. паприки,

1 ст. л. сушеного чебрецю.

Рецепт приготування курки

1. Готуємо маринад. Чистимо і подрібнюємо часник. Моєму лимон і натираємо його шкурку на дрібній тертці, щоб отримати 1 чайну ложку цедри. Змішуємо мед, оливкова олія, цедру лимона і сік 1 лимона, сіль, чебрець, подрібнений часник і паприку.

2. Курку нарізаємо на порційні шматки. Складаємо шматочки курки у велику миску. Маринад злегка збиваємо виделкою, виливаємо в миску з порційними курячими шматочками і добре перемішуємо. Курячі шматочки маринуємо від 3 до 10 годин, зрідка перемішуючи.

3. Якщо готуємо курку на грилі, кладемо шматочки курки на решітку (не забувши поставити піддон), змащуємо сумішшю, готуємо 10 хвилин (до підсмаженої скоринки), перевертаємо, змащуємо залишилася сумішшю і готуємо ще 8-10 хвилин, до готовності.

Якщо готуємо в духовці, розігріваємо духовку до 200 градусів С. Укладаємо шматки курки на деко і запікаємо 40 хвилин.