Середа, 2019-10-23, 10:20 AM
Вітаю Вас Гість

готуємо разом


Картопляний суп з фрикадельками

 

Ніжні шматочки добре проваренного картоплі, ароматна засмажкою, соковита зелень і багато-багато смачних, правильних, трохи пружних фрикадельок ... разом вони створюють той самий чудовий смак.

 

складові

 

2.5 л води,

600 г картоплі,

150 г цибулі порею або ріпчастої цибулі,

100 г моркви,

2 ст.л. ростить. масла,

1.5-2 ст.л. солі (мірні ложки),

кілька гілочок кропу

лавровий лист,

перець горошком.

Для фрикадельок:

800 г м'яса (свинина або яловичина або суміш),

100 г ріпчастої цибулі,

2 зубчики часнику,

кілька гілочок кропу,

1/2 ч.л. солі,

1/4 ч.л. чорного перцю.

 

Інструкції до рецептом

 

1. Готуємо фрикадельки. М'ясо, цибулю і часник пропускаємо через м'ясорубку з дрібними гратами. Солимо, перчимо. Додаємо дрібно порубаний кріп. Скачує кульки вагою приблизно по 20 г.

2. Ставимо воду на вогонь. Чистимо овочі.

3. Картоплю нарізаємо довільними шматочками.

4. кипляче воду солимо, додаємо лавровий лист і перець, закладаємо картоплю.

5. Поки картопля вариться, нарізаємо тонкою соломкою лук і трьом морква.

6. Пасеруємо овочі в невеликій кількості масла і додаємо в каструлю до картоплі, коли той дійде до напівготовності (хвилин через 10).

7. Коли всі овочі зваряться (15-20 хвилин), знову збільшуємо вогонь. У кипляче воду закладаємо сформовані заздалегідь фрикадельки. Варимо близько 7-10 хвилин, зменшивши вогонь. Вимикаємо.

8. Додаємо зелень і залишаємо суп на 15-30 хвилин настоятися перед подачею.

 

Суп з фрикадельками готовий. Смачного!

 

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Жовтень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0