Понеділок, 2019-12-09, 6:24 PM
Вітаю Вас Гість

готуємо разом


Італійська паста з смаженими овочами і бальзамічним соусом

 

Смажена паста з овочами, сиром і пряними травами - ідеальний варіант, якщо вам потрібно швидко щось приготувати на обід або вечерю, а також універсальний гарнір до будь-якої страви.

Смажені овочі роблять це блюдо яскравим і барвистим, а склад овочів можна варіювати на свій смак. Для любителів м'яса, можна просто додати смажені курячі смужки або обсмажені скибочки італійської ковбаси. Насолоджуйтесь.

 

Інгредієнти для італійської пасти

 

250 г пасти (макарони),

2 червоних перцю,

2 червоні цибулини,

3 помідори,

0, 5 ч. Л. пряних італійських трав (розмарин, чебрець, шавлія, базилік, лавровий лист, майоран),

шпинат або салатна суміш за смаком,

сир пармезан,

сіль і чорний перець за смаком,

оливкова олія для смаження.

 

для соусу

2 ст. л. бальзамічного оцту,

3 ст. л. оливкового масла,

0, 5 ч. Л. сушеного чебрецю,

сіль за смаком.

 

Рецепт приготування італійської пасти

 

1. Помідори нарізаємо часточками, з перцю видаляємо насіння і нарізаємо великими кубиками, цибулю шаткуємо.

2. Відварюємо макарони у великій кількості киплячої води до стану аль Данте (готові, але трохи тверді, що не розварені).

3. Зливаємо воду і тримаємо в теплі, не даємо охолонути.

4. Кладемо шпинат в мікрохвильову піч на 1 хвилину, додаємо його в пасту.

5. Паралельно в глибоку сковороду викладаємо перець, цибулю і помідори. Додаємо пряні приправи і обсмажуємо при 180 ° С протягом 25 хвилин, періодично перевертаючи, поки овочі не стануть м'якими.

6. Готуємо соус: об'єднуємо бальзамічний оцет, оливкова олія, сушений чебрець і трохи солі. Регулюємо пропорції в залежності від вашого смаку.

7. Змішуємо теплу пасту, смажені овочі та поливаємо соусом, приправляємо до смаку.

 

Пасту з смаженими овочами і бальзамічним соусом подаємо з щедрою порцією тертого сиру пармезан. Смачного!

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Грудень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0