Середа, 2019-10-23, 11:18 AM
Вітаю Вас Гість

готуємо разом


Буженина домашня

 

Ніжна буженина з шматочками часнику, пропечений і наситити м'ясним соком до напівпрозорості, а зверху все покрито тонкої перцевої скоринкою ...

 

складові

 

1.5 кг свинини або баранини (задній окіст, лопатка з невеликою кількістю жиру),

1 невелика головка часнику,

2 ч.л. олікового масла,

2 ч.л. сушеного чебрецю,

сіль, чорний перець за смаком.

 

Як приготувати буженину в домашніх умовах

 

1. М'ясо промиваємо і сушимо паперовим рушником.

2. Зубчики часнику чистимо, розрізаємо навпіл і рівномірно шпігуем ними м'ясо, роблячи проколи гострим ножем на різну глибину.

3. Змащуємо долоні оливковою олією і рівномірно злегка натираємо м'ясо.

4. Змішуємо велику дрібку солі і чорного перцю з невеликою жменею чебрецю, покриваємо м'ясо, втираючи руками суміш.

5. Відправляємо майбутню буженину в рукав для запікання або загортаємо в фольгу.

6. Запікаємо 2 години в при 200 градусах С, потім відкриваємо буженину, поливаємо її скопившимся соком і ставимо під верхній тен для утворення рум'яної скоринки на 5-10 хвилин.

 

Бажання готова. Остуджують і подаємо на бутербродах. Смачного!

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Жовтень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0