Понеділок, 2019-08-19, 3:37 PM
Вітаю Вас Гість

готуємо разом


Бефстроганов з свинини

 

 

 

Продукти (на 4 порції)

 

свинина (м'якоть) - 600 г

 

масло рослинне -20 г

 

масло вершкове - 50 г

 

борошно пшенічная- 1 ст. ложка

 

сметана - 1 стакан

 

бульйон - 1.5 склянки

 

цибуля 2 шт.

 

кмин (за смаком) - 1 ч. ложка

 

перець чорний - за смаком

 

перець духмяний - за смаком

 

сіль за смаком

 

зелень (для прикраси) - за смаком.

 

 

 

Підготувати продукти для бефстроганов.

 

1. Свинину нарізати скибками товщиною близько 2 см.

 

2. Відбити м'ясо (між шарами харчової плівки) до товщини 0,5-1 см.

 

3. Нарізаємо м'ясо смужками (брусочками) довжиною 3-4 см. Посолити, поперчити

 

4. Розігріти сковороду з маслом на середньому вогні. Викласти на розігріту сковороду м'ясо.

 

5. Обсмажувати, помішуючи, 5-7 хвилин. Потім зняти сковороду з вогню.

 

6. Нарізати цибулю.

 

7. На іншій сковороді розігріти вершкове масло на середньому вогні. Викласти шінкованной цибулю і обсмажувати, помішуючи, близько 3 хвилин.

 

8. Додати борошно, помішуючи, обсмажувати близько 3 хвилин.

 

9. Влити бульйон, додати кмин, чорний і запашний перець.

 

10. Додати сметану.

 

11. Залити м'ясо цибульний-сметанним соусом, посолити (за бажанням), перемішати, довести до кипіння, готувати 5-7 хв.

 

 

 

Прикрасити готову страву зеленню.

 

Подавати бефстроганов добре зі смаженою картоплею і листовим салатом.

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Серпень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0